Resep Memasak Sayur Lodeh Ketewel dan Ikan Pindang Juwi

Bahan-bahan

•     2 bks sayur ketewel (nangka muda)
•     3 sdm fibercreme
•     secukupnya Gula, garam
•     1 lbr Daun salam
•     1 lbr daun jeruk
•     Sejumput ale
•     1 ltr air
•     Bumbu halus :
•     5 siung bawang merah
•     2 siung bawang putih
•     10 buah cabe rawit
•     3 buah kemiri
•     secukupnya Kunyit
•     Jintan secukupny
•     secukupnya Ketumbar
•     secukupnya Lengkuas
•     Pelengkap :
•     Nasi hangat
•     Pindang juwi goreng

Langkah

1. Rebus sayur ketewel hingga setengah matang. Tiriskan. (Kata ibu, sayurnya direbus dulu agar tidak kembung diperut ketika memakannya)
2. Didihkan air. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, ale dan fibercreme. Aduk-aduk. Masukan ketewel. Tunggu hingga mendidih. Dan tambahkan gula, garam. Tes rasa.
3. Setelah matang, dapat disajikan dengan sepiring nasi hangat dan pindang juwi goreng.