Resep Memasak Tum Telur Asin

Bahan-bahan

•     5 butir telur asin mentah
•     250 gr daging ayam, giling
•     1 butir telur kocok lepas
•     100 cc santan, q pake santan instan
•     1/2 sdt gula pasir
•     3 lembar daun salam, potong potong
•     10 buah cabe rawit utuh, buang tangkai, cuci bersih
•     Daun pisang untuk membungkus

    👉🏽 Bumbu halus 👈🏽

•     6 siung bawang merah
•     2 siung bawang putih
•     1 sdt ketumbar
•     1/8 sdt jinten

Langkah

1. Haluskan bumbu. Sisihkan.
2. Aduk daging giling, santan, bumbu halus, gula pasir dan telur hingga tercampur rata. Bagi menjadi 5 bagian. Sisihkan
3. Ambil selembar daun pisang taruh daun salam dan cabe rawit diatasnya. Sendokkan campuran daging ayam. Pecahkan 1 butir telur asin ditengah campuran ayam, bungkus bentuk tum semat dengan lidi.
4. Kukus selama 30 menit atau hingga matang.
5. Setelah 30 menit. Angkat. Sajikan.